الكمأ الليبي: التلف والحفظ محتوى الأحماض الدهنية والفيتامينات

المؤلفون

  • سالم الشامخ
  • أحمد عاشور
  • يوسف المبسوط

الملخص

لقد أجريت هذه الدراسة على كميات نموذجية من الترفاس الواسع الانتشار في المنطقة الجنوبية المتاخمة للمرتفعات. وكان الهدف من هذه الدراسة هو تحديد أسباب الفساد والتلف الذي يصيب الترفاس.

السير الشخصية للمؤلفين

سالم الشامخ

قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الفاتح

أحمد عاشور

قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الفاتح

يوسف المبسوط

قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الفاتح

التنزيلات

منشور

2023-04-13

كيفية الاقتباس

الشامخ S. S., عاشور A. A. ., & المبسوط Y. E. . (2023). الكمأ الليبي: التلف والحفظ محتوى الأحماض الدهنية والفيتامينات . المجلة الليبية للعلوم الزراعية, 13(1). استرجع في من http://uot.edu.ly/journals/index.php/ljagric/article/view/417
#