الكمأ الليبي: التلف والحفظ محتوى الأحماض الدهنية والفيتامينات

محتوى المقالة الرئيسي

سالم الشامخ
أحمد عاشور
يوسف المبسوط

الملخص

لقد أجريت هذه الدراسة على كميات نموذجية من الترفاس الواسع الانتشار في المنطقة الجنوبية المتاخمة للمرتفعات. وكان الهدف من هذه الدراسة هو تحديد أسباب الفساد والتلف الذي يصيب الترفاس.

تفاصيل المقالة

كيفية الاقتباس
الشامخ S. S., عاشور A. A. ., & المبسوط Y. E. . (2023). الكمأ الليبي: التلف والحفظ محتوى الأحماض الدهنية والفيتامينات . المجلة الليبية للعلوم الزراعية, 13(1). استرجع في من http://uot.edu.ly/journals/index.php/ljagric/article/view/417
القسم
Articles
السير الشخصية للمؤلفين

سالم الشامخ

قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الفاتح

أحمد عاشور

قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الفاتح

يوسف المبسوط

قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الفاتح