المكونات الكيماوية الأساسية والأحماض الأمينية في البروتين الموجود في مخلفات استخلاص الزيت من بذور القرع العسلي الخالية من الغلاف الخارجي
الشريط الجانبي للمقالة
منشور:
أبر 26, 2023
محتوى المقالة الرئيسي
الملخص
إن مخلفات بذور القرع العسلي (كسب) المعدة من أجل هذه الدراسة قد تم الحصول عليها من البذور الخالية من الغلاف الخارجي كنوع جديد لثمار القرع العسلي التامة النظج وذلك بعد تحميصها وسحقها واستخلاص الزيت منها بالمذيبات العضوية على درجة حرارة الغرفة. حللت عينات الكسب كيميائيا لتقدير المكونات الأساسية من بروتين ومواد كربوهيدراتية ودهون ورماد وألياف بالاضافة إلى محتوياتها من الرطوبة.
تفاصيل المقالة
كيفية الاقتباس
الغرباوي M. I. . (2023). المكونات الكيماوية الأساسية والأحماض الأمينية في البروتين الموجود في مخلفات استخلاص الزيت من بذور القرع العسلي الخالية من الغلاف الخارجي. المجلة الليبية للعلوم الزراعية, 7(1). استرجع في من http://uot.edu.ly/journals/index.php/ljagric/article/view/587
القسم
Articles