أخبار قسم الزراعات المائية

في إطار الحرص على ربط الجانب النظري بالتطبيقي العملي، نظّم قسم الزراعات المائية زيارة علمية ميدانية إلى سوق السمك المحلي طرابلس (سوق السمك بميناء طرابلس) وثلاجات التبريد (الجديدة) بمنطقة السبعة، بمشاركة عدد من أعضاء هيئة التدريس وطلبة القسم، وذلك بهدف التعرف على واقع تسويق الأسماك، وأنواعها المعروضة، وطرق حفظها وتخزينها.

حيث اطلع الحضور على التنوع الكبير في الأنواع السمكية المعروضة في سوق السمك، وناقش الطلاب مع البائعين معايير اختيار الأسماك الطازجة وطرق عرضا وحفظها على الثلج للبيع، مما أتاح لهم فرصة تطبيق معارفهم النظرية في موقع حقيقي. ثم اتنقلوا بعد ذلك إلى ثلاجات التبريد والتخزين بمنطقة السبعة، حيث اطلعوا على مراحل حفظ الأسماك واللحوم المجمدة ومراحل تخزينها في درجات حرارة منخفضة.