Digital Repository for Department of Food Science and Technology

Brows By Type

الخصائص الفيزيائية والحسية لمنتج التوست المدعم بأوراق المورينجا.
ماجدة المهيدوي (1-2024)
, .

الكشف عن الفطريات وتقدير سم الزيرالينون في عينات من علف الدواجن.
المهدي احمد ساسي (1-2024)
, 14(1), الصفحات 1-9.

Physiochemical properties of chitosan extracted from shrimp shells caught in Libyan coast
Rabya A Ibrahim Lahmer (1-2024)
, 34(1), pp. 1-15.

Evaluation of Antioxidant, Antibacterial Potential, Nutrition Value and Acute Toxicity Study of Libyan Date Palm Pollen (DPP)

Rabya A Lahmer (1-2024)
, 4(2), pp. 1-24.

عزل وتعريف الفطريات المصاحبة وتقدير السم الفطري الافلاتوكسين في الفلفل األحمر المجفف المطحون محليا
المهدي احمد محمد ساسي (12-2023)
, 1(4), الصفحات 12-25.

ROLE OF FAMILY MEMBERS AND SOURCE OF WATER IN TRANSMISSION OF HELICOBACTER PYLORI INFECTION IN A LIBYAN RURAL REGION
Rabya A Lahmer (9-2023)
, .

Studying the Effect of Adding Local Ginger as an Antimicrobial Growth in Frozen Chicken Meat

ِAltaher O. E. Alzwei, Chawla Y. Saad Aboaleed, (7-2023)
, 7(2).

Shariah Compliance as a Moderator between Determinants and Customer Satisfaction toward Behavioral Intention in Islamic Banking
Nawal Omar M , Nahid Ramadan (4-2023)
, , pp. 178-200.