يتناول هذا المقرر كل ما يجب على الطالب معرفته عن علم الفطريات حيث يدرس الأهمية الاقتصادية للفطريات ومعرفة طرق التغذية والتكاثر في الفطريات إضافة لاستخدام الطرق الحديثة في تصنيف الفطريات.
المخرجات التعليمية المستهدفة من دراسة المقرر
1- تنمية القدرة الوصفية لدي الطالب لاكتساب المهارة على التمييز بين الأنواع الفطريات باستخدام الشرائح.
2- تعريف و وصف الأنواع الفطرية.
3- الوضع التقسيمي للفطريات.
4- فهم دور الفطريات في إنتاج الأغذية والمشروبات (الخبز ، الجبن، و الأطعمة التي تدخل الخمائر في إنتاجها)
طرق التعلم والتعليم
1- المحاضرات
2- .زيارات ميدا نية .لمركز البحوث الزراعية مصانع الحليب ومشتقاتها زيارات حقلية لتجميع عينات لبعض النباتات المصابة
