تأثير مياه الصرف الصحي غير المعالجة على تركيز العناصر ونسبة الزيت في أربعة أصناف من الزيتون بمنطقة مسلاته

تاريخ النشر

2013

نوع المقالة

رسالة ماجستير

عنوان الرسالة

كلية الزراعة طرابلس - جامغة طرابلس

المؤلفـ(ون)

ابوبكر جلال محمد السني سويسي

ملخص

أجريت هذه الدراسة في منطقة مسلاته بالقرب من المستشفى المركزي، شملت هذه الدراسة أربعة أصناف من الزيتون Olea europeae L. وهي راسلي، زرازي، جداوي وقرقاشي حيث تم جمع الأوراق والثمار بتاريخ 15 / 11 / 2007 إلي 30 / 1 / 2008 م, وجمعت أوراق وثمار أصناف العينة من منطقة تحتوي على مياه صرف صحي غير معالجة ، أما أوراق وثمار أصناف الشاهد فجمعت من نفس الأصناف من منطقة خالية من مياه الصرف الصحي وتبعد عن منطقة الدراسة حوالي 3 كم ، وذلك بهدف دراسة تأثير مياه الصرف الصحي غير المعالجة على تركيز العناصرفي الأوراق ونسبة الزيت في الثمار، أوضحت نتائج التحليل وجود فروق معنوية بين أوراق أصناف العينة والشاهد في محتواها من العناصر المعدنية,فكان متوسط نسبة عنصري النيتروجين والماغنيسيوم في أوراق صنف راسلي العينة 1.11, 0.42 %على التوالي وبفرق معنوي مقارنة بالصنف راسلي الشاهد فكانت 1.01 , 0.28 %لكل من النيتروجين والماغنيسيوم على التوالي, في حين كان متوسط نسبة العناصرلصنف زرازي العينة لكل من النيتروجين والبوتاسيوم والصوديوم 1.42, 0.30, 0.07 %على التوالي وبفرق معنوي من متوسط نسبتهم في صنف زرازي الشاهد الذي كان 0.92, 0.24, 0.03 %على التوالي , كذلك كان متوسط نسبة العناصر في صنف جداوي العينة أعلى بفرق معنوي فكان متوسط نسبة عنصري النيتروجين والكلورايد 1.13, 0.30 %على التوالي أما متوسط نسبتهما في صنف جداوي الشاهد كان 0.77, 0.26 %,وبلغ متوسط نسبة العناصر لكل من النيتروجين والكالسيوم والماغنيسيوم في صنف قرقاشي العينة 0.95, 0.99, 0.33 %على التوالي وبفرق معنوي عن متوسط نسبتهم في صنف قرقاشي الشاهد 0.76, 0.31, 0.21 %على التوالي ، أما بالنسبة للعناصر الصغرى فكان متوسط كمية عنصر الزنك أعلى بفرق معنوي في صنف راسلي العينة بقيمة بلغت 22 جزء في المليون ومتوسط قيمته في صنف راسلي الشاهد 17 جزء في المليون, أما عنصر المنجنيز فبلغ متوسط قيمته في صنف راسلي الشاهد 41 جزء في المليون وبفرق معنوي عن متوسط نسبته في صنف راسلي العينة الذي بلغ 20 جزء في المليون أما بالنسبة لعنصري الرصاص والكادميوم فلم تسجل لهما أي قيمه لكل الأصناف المدروسة وقد يرجع ذلك لعدم وجودهما او وجودهما بكميات قليلة لا يستطيع الجهاز تحديدها, ولم توجد فروق معنوية في بقية العناصر للصنف راسلي, وبالنسبة لصنف زرازي فكان متوسط كمية الحديد في الشاهد أعلى بفرق معنوي بقيمة بلغت 130 جزء في المليون من متوسط قيمته في العينة الذي بلغ 113 جزء في المليون ولم يكن هناك أي فرق معنوي في بقية العناصر الأخرى لصنف زرازي , ولم توجد أي فروق معنوية في جميع العناصر المدروسة لصنف جداوي, وبالنسبة لصنف قرقاشي فكان متوسط كمية عنصري كل من الحديد والمنجنيز أعلى بفرق معنوي حيث بلغت 105, 23 جزء في المليون على التوالي أما متوسط قيمتهما في العينة 75, 15 جزء في المليون على التوالي ،وبالنسبة للصفات الطبيعية والتي شملت دراسة طول الثمار وعرضها والوزن الرطب والجاف والجزء اللحمي للثمار ووزن البذرة فقد أوضحت النتائج وجود فروق معنوية بين الشاهد والعينة في جميع الأصناف عدا صنف زرازي فلم تظهر به أي فروق معنوية. وبلغ متوسط نسبة الزيت) على أساس الوزن الرطب (في صنف جداوي العينة 21.12% وبفرق معنوي عن متوسط نسبته في صنف جداوي الشاهد15.71 %، ولم يكن هناك أي فرق معنوي في نسبة الزيت بين بقية الأصناف بين الشاهد و العينة حيت بلغ متوسط نسبهم 24.43 ،20.65 ,21.40 % على التوالي في أصناف رسلي وزرازي وقرقاشي للعينة بينما كان متوسط نسبهم في الشاهد23.65 ,21.39 ,16.90 % على التوالي.

Abstract

The study was conducted at the Amsalata Central Hospital on four cultivated cultivars of olive (Olea Europeae L.) during the period between November 15, 2007 and January 30, 2008, The four different cultivars include Rasly, Zrazy, Jaddawy and Gergashy. The objectives of the study was to analyze the effects of untreated sewage water on the concentration of mineral elements in the leaves of each cultivar, and also on the percentage of oil extracted from the fruits of these cultivars. In order to achieve these data in the leaves and fruits of the mentioned cultivar samples were collected from an area away from septic (3km) served as the controls for the experiment; while the leaves and fruits from the olive trees were taken from an area containing untreated sewage water served as treatment. The results of the analysis indicated that there were significant differences between the leaves of the control and variable samples. The content of mineral elements, average percentage of Nitrogen, and Magnesium in the leaves of the Rasly variable sample were 1.11% and 0.42% respectively. They were higher than the Rasly control 1.01% and 0.28% respectively.The average amounts of Nitrogen, Potassium, and Sodium in the Zrazy variable sample were 1.42%, 0.30%, and 0.07% respectively. These were all higher than the control, 0.92%, 0.24%, and 0.03% respectively. The average amounts of Nitrogen and Chloride in the Jaddawy variable sample were 1.13% and 0.30% respectively. These were both significantly higher than the control sample 0.77% and 0.26% respectively. The average amounts of Nitrogen, Calcium, and Magnesium in the Gergashy variable sample were 0.95%, 0.99%, and 0.33% respectively. These were all significantly higher than those found in the control sample 0.76%, 0.31% and 0.21% respectively.The average amount of Zinc in the Rasly variable sample was 22 ppm. This is significantly higher than the control 17 ppm. The average amount of Manganese in the Rasly variable sample was 20 ppm and was lower than the control 41 ppm. The recorded data does not show a presence of Lead or Cadmium in all cultivated cultivar. This may be due to the lack of a sufficient amount or lower than can be detected. There were no other significant differences in the remaining elements (Zn ،Cu،Fe) measured in Rasly cultivar.The average amount of Iron in the Zrazy variable sample was 113 ppm. This amount is lower than the control (130 ppm). There were no other significant differences in the remaining elements measured in the Zrazy also in the Jaddawy cultivated cultivars.The average amounts of Iron and Manganese in the Gergashy variable samples were 105 ppm and 23 ppm respectively. They were significantly higher than the control 75 ppm and 15 ppm respectively. There were no other significant differences in the remaining elements in the cultivated cultivars.There were recorded differences in the length of fruits, shape, wet weight, and dry weight, flesh of the fruit and seed weight in each cultivated cultivar except for the Zrazy sample. Only the Zrazy control and variable sample did not show any significant differences in all mentioned characters. The average oil content, on a wet weight basis, in the Jaddawy variable sample is 21.12%. Which was significantly higher than the control sample (15.71%). While the average oil content in the Rasly, Zrazy, and Gergashy variable samples were 24.43%, 20.65%, and 21.40% respectively. The average oil content in the Rasly, Zrazy, and Gergashy control samples were 23.65%, 21.39%, and 16.90% respectively.