ملخص
تضمنت الدراسة عزل وتشخيص الفطريات الملوثة لعينات الفول السوداني Arachis hypogea المعروضة للبيع في بعض المحلات التجارية بمنطقة سوق الجمعة بطرابلس، ليبيا للصنفين المعروفين محليا(العربية و الإنجليزية) والكشف عن قدرة هذه الفطريات لإنتاج سموم الافلاتوكسين .B1أظهرت نتائج 21 عزلة توزيع الفطريات على أجناس وأنواع فطرية مختلفة (12 عزلة للفطرAspergillus niger و6 عزلات Aspergillus flavus و3 عزلات للفطر Penicillium spp. وأظهرت النتائج بأن أعلى نسبة ظهور (23.6%) هي للفطر A. flavus المنتج للافلاتوكسين B1، حيث اظهرت تقنية صفائح الكروماتوجرافيا الرقيقة Thin-layer chromatography (TLC) أن 12% من العينات ملوثة بالافلاتوكسين من اصل 50 عينة من الفول السوداني، وأن 8% كانت ملوثة بالافلاتوكسين 1 B، جميعها من صنف الإنجليزية وكان تركيز الافلاتوكسين فيها تفوق الحد الأقصى المسموح به في ليبيا ودوليا وهو (20 ppb).