HO4813 : فسيولوجيا مابعد القطف متقدم

القسم العلمي

قسم البستنة

البرنامج الدراسي

ماجستير في البستنة

نوع المقرر

عام

الوحدات

03

الاسبقيات

نظرة عامة

مقرر متقدم عام لكل طلبة الماجستير بالقسم وهو يتناول بشكل مختصر التعامل مع الحاصلات البستانية بعد نضجها ويعتبر مقررا مكملا للمقرر الجامعي تحت نفس الاسم. هذا المقرر يحتوي على عددا من المفردات: نضج الحاصلات البستانية وتدهور الحاصلات البستانية ما بعد الحصاد، التغيرات التي تحدث اثناء نمو ونضج الثمار ،التنفس ودوره في مرحة ما بعد الجمع، الايثلين ودورة في مرحة ما بعد الجمع، اعداد الثمار للتداول والتخزين، النتح وتأثيراته على الثمار بعد الجمع، طرق التداول و التعبئة و النقل المبرد للمنتجات البستانية، طرق العرض و التسويق وتأثيرها على فسيولوجيا الحاصلات البستانية، التبريد المبدئي، تخزين الحاصلات البستانية والامراض الفسيولوجية و الباثولوجية التي تصاب بها الحاصلات البستانية بعد الجمع.

المخرجات التعليمية المستهدفة من دراسة المقرر

بنجاح الطالب في المقرر يكون قادرا على ان:

1. يوضح عمليات الحصاد (القطف) ووقت الحصاد

2. يفرق بين التغيرات التي تحدث في الثمار من وقت الحصاد الى مرحلة الاستهلاك

3. يوضح عمليات النقل والتعبئئة والتفريغ والتنظيف والتغليف

4. يميز بين طرق التخزين وحسابات الطاقة

5. يحدد الظواهر الفسيولوجية والتغيرات التي تطراء على الحاصلات االبستانية في مرحلة مابعد القطف وكذلك الاساليب الحديثة في عمليات الحصاد والتعبئىة والتفريغ والتنظيف والتسويق والتداول للمنتوجات البستانية

طرق التعلم والتعليم

1. محاضرات

2. تقارير وحلقات نقاش

3. معمل

طرق التقييم

رقم التقييم

أساليب التقييم

مدة التقييم

وزن التقييم

التقييم الأول

امتحان نصفي اول

ساعة

20%

التقييم الثاني

امتحان نصفي ثاني

ساعة

20 %

التقييم الثالث

(مناقشة شفوية)

3 ساعات

20 %

التقييم الرابع

امتحان نهائي

ساعتان

40 %

المجموع

100%