بنجاح الطالب في
المقرر يكون قادراً على أن:
أ المعرفة
والفهم (Knowledge & understand)
1 يتعرف على
نظريات عمل الأجهزة المختلفة المستخدمة في مجال تحليل الأغذية
2 يتعرف على أهمية الأجهزة الحديثة والمتطورة وطرق عملها ومميزاتها
3 يلم بطرق تحليل بعض الأغذية بواسطة الأجهزة وطرق الإستخلاص والتعرف
على المركبات المختلفة بالأغذية
4 يلم بالمصطلحات العلمية الحديثة والخاصة ببعض طرق التحليل بالأجهزة
ب. المهارات الذهنية ( (Mental
skills
1 أن يربط الطالب ما بين الأجهزة العلمية المختلفة من حيت أساس فكرة
التحليل والإستخدام
2 أن يستنتج الطالب طريقة التحليل المناسبة لكل عينة وكل نوع من أنواع
التحاليل
3 يحل الطالب مشاكلة التحليل بطرق متعددة حسب نوع التحليل الكمي
والنوعي
4 أضف صفوفاً أخرى حسب الحاجة
ت. المهارات العملية والمهنية ((Practical
& professional skills
1 يستخدم الطالب أجهزة وطرق تحليل مختلفة لغرض التعرف الكمي والنوعي
على مكونات العينات الغذائية
2 يكتب تقرير علمي حول زيارة مركز من المراكز العلمية التي تستخدم بعض
أنواع الأجهزة الحديثة والمتطورة في مجال تحليل الأغذية
3 يخزن الطالب معلومات فنية هامة في مجال التحليل الكيميائي، الفيزيائي
بواسطة أجهزة علمية مختلفة
ث. المهارات
العامة والمنقولة (Generic and transferable skills)
1 يكتسب المقدرة على إستخدام شبكة المعلومات الدولية للحصول على
المعلومات الحديثة في مجال التحليل بالاجهزة وإلقاء المحاضرات العلمية
2 يكون الطالب قادراً على كتابة ورقة علمية وعرض تقديمي على أحد مواضيع
المقرر وغيرها
3 يعمل ضمن مجموعات (العمل الجماعي) ومناقشات لبعض المواضيع المتعلقة
بالتحليل بالأجهزة
4 يكون قادراً على إستخدام التقنيات الحديثة في مجال أجهزة التحليل
المعملي
●
3-
